J. Phys. France 37, 955-964 (1976)
DOI: 10.1051/jphys:01976003707-8095500

Study of the dielectric properties of disperse micro-crystals of ice near the melting temperature. Section II : Discussion and interpretation

B. Lagourette¹, C. Boned¹ et R. Royer<sup>2

1</sup>  Laboratoire de Thermodynamique, Institut Universitaire de Recherche Scientifique, Université de Pau et des Pays de l'Adour, B.P. 523 (Pau-Université), 64010 Pau, France
²  Département de Mathématiques, Faculté des Sciences, Université de Pau et des Pays de l'Adour, B.P. 523 (Pau-Université), 64010 Pau, France

Abstract
With a view to interpreting those experimental results related to the dielectric properties of the dispersions of ice microcrystals, particularly in the vicinity of melting temperature, we propose a scheme that admits the existence of a phenomenon of prefusion noticeable from about - 20 °C on. Moreover, the influence of a near liquid surface layer is also taken into account. Treated through numerical analysis by means of laws of mixture whose conditions of validity are well-known, the scheme proposed enables to satisfactorily account for the experimental results observed.

Résumé
Afin d'interpréter les résultats expérimentaux relatifs aux propriétés diélectriques des dispersions de microcristaux de glace, en particulier au voisinage de la température de fusion, nous proposons un modèle qui admet l'existence d'un phénomène de préfusion perceptible à partir de - 20°C environ. De plus, l'influence d'une couche superficielle quasi liquide est aussi prise en compte. Traité par analyse numérique à l'aide de lois de mélange dont les conditions de validité sont connues, le modèle proposé permet de rendre compte de manière satisfaisante des résultats expérimentaux observés.

PACS
6470D - Solid-liquid transitions.
7722G - Dielectric loss and relaxation.
7784 - Dielectric, piezoelectric, ferroelectric, and antiferroelectric materials.

Key words
dielectric relaxation -- emulsions -- ice -- melting point